Les samedis en Janvier, Février et Avril, le restaurant du Faudé propose une démonstration de cuisine et une dégustation de vins avec la participation d'un viticulteur, suivis d'un apéritif à la cave du restaurant et d'un déjeuner.
Nous avons participé à cette journée gastronomique et vinique avec les vins Barmès Buecher fin Avril. Voici un petit aperçu :
Apéritif à la cave du restaurant du Faudé avec un Crémant Brut Zéro Dosage 2007
Geneviève, François, et Chantal Baldinger.
Escargots grillés en mille feuilles de tranches de "kougelhopf" déstructuré de beurre d'escargots avec un Muscat Ottonel 2005 et un Muscat Ottonel 2007
Grenadin de veau aux crustacés sur risotto, rouleau de printemps de langoustines avec un Pinot Gris Rosenberg Silicis 2004 et un Pinot Gris Rosenberg Calcarius 2005
Parfait glacé pistache, l'amer bière pâtissier tuile à la cacahuète avec un Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 2006
Nous tenions encore à remercier toute l'équipe du Faudé pour leur dynamisme et leur gentillesse.
Hôtel - Restaurant du Faudé
28 rue du Général Dufieux
68650 LAPOUTROIE
www.faude.com
Apéritif à la cave du restaurant du Faudé avec un Crémant Brut Zéro Dosage 2007
Geneviève, François, et Chantal Baldinger.
Escargots grillés en mille feuilles de tranches de "kougelhopf" déstructuré de beurre d'escargots avec un Muscat Ottonel 2005 et un Muscat Ottonel 2007
Grenadin de veau aux crustacés sur risotto, rouleau de printemps de langoustines avec un Pinot Gris Rosenberg Silicis 2004 et un Pinot Gris Rosenberg Calcarius 2005
Parfait glacé pistache, l'amer bière pâtissier tuile à la cacahuète avec un Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 2006
Nous tenions encore à remercier toute l'équipe du Faudé pour leur dynamisme et leur gentillesse.
Hôtel - Restaurant du Faudé
28 rue du Général Dufieux
68650 LAPOUTROIE
www.faude.com
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